先日食べたお鮨がシビれる程美味すぎて、
ふと思い出します。
おいしいものを食べると心も満たされてハッピーになります。
そしてまさにクリエイトの源。
-ガリエールは、飲み物。いちじくと抹茶の茶わん蒸し。上品なお味でとろけます、ガリエールも最高。
左上>>-卵を裏ごししたおぼろの中に漬けたエビ。シャリは漬けた卵WWWWOOoow... 右上>>-白魚を蒸したものに、芝えびのおぼろが入ったシャリの組み合わせ。 右下>>蚫。。。大将の説明を聞かねば食べられません。
最初は聞いてませんでしたが、美味しすぎて最終的にはロックされるという。
そして手の平にお鮨をのせられて、ネタを下にして食べるというこだわり。
魚に対する愛情と情熱が全ての料理から伝わってきました。
ありがとうございましたXXXO






